双山竹笋粥的做法及营养
双山竹笋粥的做法及营养
双山竹笋粥的口味特点：清甜软糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】山楂10克，山药20克，竹笋30克，大米100克。【调料】冰糖1大匙。【做法】1.将山药用清水浸泡一夜，切3厘米见方的薄片；竹笋洗净，切3厘米见方的皮；山楂洗净；大米淘洗干净。2.将大米、山楂、山药、竹笋同放铝锅内，加水800克，置旺火烧沸，加冰糖适量，再用小火炖煮35分钟即成。【营养价值】竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，由于富含大量纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化、消除积食，防止便秘。中医认为，竹笋性寒味甘，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，适合浮肿、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者食用。*后，菜瓢谷健康提示：预计双山竹笋粥制作时间45分钟。制作难易程度：★
