吃枸杞有什么好处及枸杞怎么吃
吃枸杞有什么好处及枸杞怎么吃
枸杞于春季采嫩叶，6～11月采果实；其嫩叶及果实可食，果实、叶和根皮入药。下面重点介绍吃枸杞有什么好处及枸杞怎么吃。
吃枸杞有什么好处每100克枸杞果中含粗蛋白4.49克、粗脂肪2.33克、碳水化合物9.12克、类胡萝卜素96毫克、维生素B1约0.053毫克，以及22种氨基酸和多种维生素。枸杞味甘，性平，归肝经、肾经、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
枸杞怎么吃枸杞的嫩芽是非常美味的野菜，用水焯后凉拌。果实可以泡茶、泡酒，也可以在粥饭、熬汤或做菜时加入调味。但外感实热、脾虚泄泻者不宜食用。枸杞银耳汤：每100克银耳泡发后洗净，和20克枸杞、适量冰糖一同放入锅中共煮，煮至银耳有胶质时即可。
