野茼蒿的功效与作用及吃法
野茼蒿的功效与作用及吃法
野茼蒿茎有纵条纹；叶互生，卵形或长圆状椭圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘有重锯齿或有时基部羽状分裂，两面近无毛；头状花序排成圆锥状生于枝顶；总苞圆柱形，条状披针形，边膜质，顶端有小束毛；花全为两性，管状，粉红色，花柱基部小球形。野茼蒿主要分布在西南、华南、东南及湖北、江西、香港、澳门、甘肃等地。
野茼蒿的功效与作用《广西本草选编》：“健脾消肿，清热解毒。治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎。”
野茼蒿的吃法野茼蒿嫩茎叶可食，每100克含胡萝卜素3.6毫克、维生素B2约0.27毫克、维生素C约56毫克、灰分1.5克、磷106毫克。一般夏季采集，鲜用为佳，清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。
