酸浆的功效与作用
酸浆的功效与作用
酸浆原产于我国，南北均有野生资源分布。酸浆在我国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，根状茎横走地下。叶片在下部互生，在上部对生，卵形或菱状卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯齿，叶柄长。花单生于叶腋，花萼钟状，5裂，结果时花萼宽大、宿存、连生，呈钟形囊状，包围果实，膜质。花冠白色，辐射状，雄蕊5个，着生于花冠基部，花药纵裂。子房2室，多胚珠。果实为浆果，球形，成熟时橙红色，未熟时绿色，酸苦，种子肾形。全国各地均有野生，多生于山坡、林缘、林下、田野、路旁和宅旁，适宜在湿润、透气性好的土壤条件下栽培。
酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能，主治热咳、咽痛、音哑、急性扁桃体炎、小便不利和水肿等病。酸浆可盆栽观赏，果枝又可制作干花。
酸浆果实中钙的含量是西红柿的73.1倍，胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍，胡萝卜的5.4倍。成熟的果实可以直接食用，特别是霜后采收，更是口味宜人；一些地区已将其作为水果上市销售。果实也可以糖渍、醋渍或做成果浆，香味浓郁，味道鲜美。
