罗勒是什么
罗勒是什么
罗勒原产于印度及西亚等地，被印度人视为神圣的香草。罗勒茎直立，四棱形，上部被倒向微柔毛，常带红或紫色。叶对生，叶柄被微柔毛；叶片卵形或卵状披针形，全缘或具疏锯齿，两面近无毛，下面具腺点。轮伞花序，苞片细小，早落；花萼钟形，萼齿5枚，上唇3齿，中齿*大，下唇2齿，结果时花萼增大，宿存；花冠淡紫色或白色，长约6毫米，伸出花萼，上唇4裂，裂片近圆形，下唇长圆形，下倾，雄蕊4枚，伸出花冠外，子房4裂。小坚果长圆状卵形，褐色。花期6~9月，果期7~10月。罗勒主要分布在长江以南地区，喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。
罗勒具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿的功效。可使感觉敏锐、精神集中，安抚神经紧张、消除焦虑，对于精神不集中，长期精神涣散，无精打采，疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。可缓解经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。可紧实肌肤，平衡油脂分泌。另，罗勒还有一定的园林观赏价值，罗勒较适合种植在花盆中，因其鲜嫩明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎，多用作园艺植物。
罗勒的矿物质元素含量丰富，还有适量的维生素C、蛋白质、脂肪以及果胶等营养成分。罗勒非常适合与西红柿搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、西红柿汁、淋汁和色拉的调料。
