QB 2731 -2005 食品添加剂亚麻籽胶

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QB 2731 -2005.Food additive- Linseed gum.

1范围

QB 2731规定了食品添加剂亚麻籽胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

QB 2731适用于以亚麻(Limum usitissimnum L)的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品，用于食品工业。

亚麻籽胶主要成分为水溶性多糖，组成多糖糖链的单糖主要为葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖等。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。

GB/T 4789.2食 品卫生微生物学检验菌落 总数测定

GB/T 4789.3食 品卫生微生物学检验大肠 菌群测定

GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 5009.3食 品中水分的测定

GB/T 5009.4食品中灰分的测定

GB/T 5009. 5食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.75食品添加剂中铅的测定

GB/T 5009.76食品添加剂中砷的测定

GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682 - 1992, neq ISO 3696: 1987)

GB/T 15681亚麻籽

国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装 商品计量监督规定(2005)

中华人民共和国卫生部令第26号食 品添加剂卫生管理办法(2002)

3要求

3.1 原料要求

原料质量应符合GB/T 15681的规定。

3.2 外观

棕红或土黄(类白)色，无异味，无可见外来杂质。

3.3理化指标

应符合表1的规定。

(QB 2731 -2005 食品添加剂亚麻籽胶标准内容仅部分展示)

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