花椰菜有哪些检测知识？
检测范围
韭菜花，苦菜花，油菜花，荠菜花，椰菜花，白菜花，有机菜花，绿菜花，富硒菜花
检测项目
理化检测：水分，灰分，pH值，总糖，膳食纤维
卫生检测：农药残留，重金属，二氧化硫
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌
营养成分检测：热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，维生素，矿质元素
检测标准
SN/T 0626.2-1997 出口速冻蔬菜检验规程 花椰菜类
GB/T 19557.33-2018 植物品种特异性、一致性和稳定性检测指南 花椰菜
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